Krossa vitlöksklyftorna med knivbladet (ett knep jag lärde mig av Jamie Oliver i ett av hans första program) så går det lättare att hacka och använda vitlöken
Sänk värmen och fortsätt koka ett par minuter under omrörning. Häll upp i serveringsglas eller formar. Stöt saffranet i en mortel tillsammans med lite av sockret
Under konferensen fick vi möjlighet att prova några viner fråndetta distrikt, tyvärr fanns inte så många representerade och de drunknade en aning bland rödvinerna
Stekta äpplen är en riktig gammal dessertklassiker från barndomen. Min variant är lite mindre söt än den dåtida, som ofta bestod av ett ugnsstekt äpple, fyllt med nötter och sirap, med vaniljsås till
Det är ett av många måsten när man är på plats. Vi åt med glupande och god aptit från flera matbord som serverar paketen på kvällarna vid Forodhani Park
"På morgonen strax efter att jag klivit upp startar jag dagen med ett stort glas citronvatten, där hälften av vattnet är kokat kvällen före och hälften nykokt, med riven ingefära i
Krossa vitlöksklyftorna med knivbladet (ett knep jag lärde mig av Jamie Oliver i ett av hans första program) så går det lättare att hacka och använda vitlöken
Det är verkligen sommaren tillvaratagen i ett litet glas. Nedan följer ett recept på en liten sats. Häll bärmassan i en silställning eller ett tyg som lagts i ett durkslag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.