Gör ett gott potatismos och spritsa ut det (se bild). Lägg fisken i en ugnsfast form, skär skåror i fisken och lägg i gorgonzola, häll vinet över fisken samt pressa citron över, salta
Entrecôte. Smaka av med salt och cayennepeppar. Ta inte med bottensatsen. I en annan kastrull, koka ihop vin, vinäger, dragonstjälkar och schalottenlökar
Det är entrecôtenmed pommes ochbearnaisesås. Till det valde jag noggrant ut mina tillbehör som blev parmesan och örtslungad ruccola samt en chili- och mangosalsa med koriander
Helstekt fläskfilé med tomat- ochbönsalladochbearnaisesås på brynt smör. Om ni visste vad mycket positiv energi som ni förmedlaroch så länge jag tycker att det är roligt att blogga, kommer jag att fortsätta
Vill du inte ha lax så går det bra med någon vit fisk. 500 g laxfile salt & peppar 250 g skogschampinjoner, delade 3 vitlöksklyftor, skivade 70 g färsk spenat 200 g körsbärstomater Basilika - och västerbottenssås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.