Arbeta degen kraftigt med degkrokarna – den skall vara ganska lös. Ett av mina bästa råd för att hinna medvardagsmaten brukar vara att man skall nyttja sina rester på ett bättre sätt
Skinksås med potatis och kokt ägg passar bra en så´n här ruggig dag som det är i dag. Passa på när affärerna säljer billigt skinkspill, då blir det inte många kronor per portion
Billigvardagsmatmed kött. Billigare köttfärssås med linser. Jag hade planer på att köra Snålseptember även i år, men med en tvåmånadersbebis hemma blir vardagen sällan lätt att planera
Häll såsen över fläskkotletterna och servera med nykokt potatis eller pasta. Snart tillbaka till vardagen och då är det bra att ha några goda vardagsrätter i bakfickan
Men jag tror att det var lite extra gott med den goda citronaiolin, som egentligen var superenkel (nästan bara att röra ihop) men lyfte verkligen hela maträtten
Exempel på rätter som jag bruka använda den till är olika former av gratänger, en av killarnas favorit är att steka några skivor kassler som jag lägger i en ugnsfast form, häller på tomatsåsen och garnera med mozzarella
Hacka löken och stek den i en kastrull med olivolja så att den blir mjuk och genomskinlig. Eftersom målet var enkelt, billigt och veganskt har jag skippat alla finesser och istället gått på rena tydliga smaker
Ett gott rört smör med vitlök salt och peppar och lite pressad citronsaft,. Servera laxen med någon sorts varm grönsak smöret och pressad potatis, ris, kokt eller något annat du gillar
I färdig blodpudding är det dock en helt del socker, men med tanke på allt annat sött vi stoppar i oss så är det ingeting jag lägger någon större vikt vid
Brukar vara så enkelt att göra en egen sås med grädde. Mina ingredienser till rätten var alltså zucchini, rödlök, tomater, soltorkade tomater, salami, parmesan, pasta och créme fraiche med smak av parmesan & vitlök
Allt sköter sig självt i ugnen medans man kan passa på att göra något annat under tiden. Det här receptet är både enkelt och gott och går relativt snabbt att laga
Lägger på begäran in Nigellas version med enbart nötter, ni ser säkert likheten. Ingredienserna är billiga och snackset var lättlagat, så jag provade - och vilken succé det blev
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.