Den här lättgjorda ochgoda fisksoppan passar bra nu när färskpotatisen äntligen börjar bli klar i vårt potatisland - även om det går bra med "gammal" potatis också
Sila över dressingen (vitlöksskivorna ska inte med), och blanda väl. När sommaren nu äntligen behafgar hedra oss med sin närvaro passar sådana här salladsrätter perfekt att servera
Så var det häromveckan och jag var jättesugen på varmrökt lax så vi gjorde det enkelt för oss. Vi köpte varsin bit varmrökt lax, sparrisoch lite sallad
Ja, den har helt enkelt många användningsområden, och jag har alltid en flaska i skafferiet. Ha i ugnen tills allt är klart, de blir bara godare ju längre det får stå (om de då inte totalt förkolnar såklart, men man får hålla lite koll på ugnen medan man trixar med annat i köket) När kikärtorna är färdigkokta kan man skölja dem så de blir lite ljumma
Blanda den varma potatisen med babyspenat ( jag hade ingen babyspenat) och hackad salladslök. Måste tipsa om en god laxrätt som är enkeloch går snabbt =)
Servera med den varmrökta laxen i fina bitar, citron och dill. Blanda i kaviar och dill. Skeda blandningen över potatisen och ställ in i micron på full effekt i ca 2 minuter, eller i ugn på 200 grader. 400 gram varmrökt lax. 500 gram potatis kall och kokt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.