Krydda med salt och citronpeppar. Halvtina fisken och lägg den i smord ugnsform. Skiva purjolöken. Om man inte blandar purjon med crème fraichen så blir den rosafärgad men är dock ätbar
Fisk medpurjolökoch creme fraiche. Och det är inte bara pengar man sparar på att ta med sig en matlåda, utan man gör en insats för miljön också genom att minska matsvinnet
4 900 g fast potatis 2 morötter 1/2 purjolök 1 röd paprika 360 g räkor i lake 1 msk olja 1 dl vitt matlagningsvin 1 msk majsstärkelse 2 dl spad från räkorna 2 dl vispgrädde 2 portionsbitar lax (à 140 g) salt cayennepeppar 1 ask färsk dill (à 20 g) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Denna vecka startar med ett recept på vegetarisk husmanskost i form av en krämig och len stuvning med morötter, serverad med stekt bönkorv och kokt potatis
Receptet känns ganska lyxigt trots att det är enkelt, men man kan göra den ännu enklare (strunta i vin och byt hummerfond mot fiskbuljong) eller lyxigare (lite skaldjur i vore ju fantastiskt gott), den bär sig bra i både enkla och festliga sammanhang
Tillsätt hackad purjolökoch smaka av med salt och peppar. Gokväll, riktigt trött efter en fullspäckad vecka och det ska bli sååå skönt med lördag i morgon
Ett av recepten jag tittade på var en fiskgrytamedmorot, purjolökoch kapris. Förra året samarbetade Allt om Mat med Expressen och sålde kokböcker med tema från olika länder
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.