Mandelmarängbotten. Mandelmarängbotten. Skilj äggvitor och äggulor i olika skålar på valfritt sätt, jag brukar knäcka ägget i enahanden och låter vitan rinna mellan fingrarna
Receptet kommer från det nya programmet Vegorätt, men som vanligt gjorde jag vissa justeringar. Kvällens middag blev enriktigt nyttig och god broccolipaj
Ta av grytan frånvärmen och rör i osten. Den här underbart goda och krämiga broccoligratängen passar otroligt bra till bönbullarna, bönkorven och rödbetssalladen på julbordet
Just denna variant, innehållande bland annat bostongurka, kapris och örter, passar alldeles utmärkt att servera tillsammans med till exempel panerad falsk fisk eller vegetariska fiskbiffar (se här eller här)
Rensa och skör köttet frånkycklingen i strimlor. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Glöm inte att matsortera kärnhus från paprikan till återvinning för mer hållbar matlagning och njut av din pastasallad
Till det drack vi en Prosecco La Robinia Extra Dry från Systembolaget. saft från citron. Vi hade Kristofers föräldrar över på middag i lördags och bjöd på en trerätters och gott vin
Engod tomatsås kräver ingen större arbetsinsats och är, tillsammans med lite pasta och riven ost, en väldigt billig och kalorisnål vardagsrätt, vilket i alla fall jag tycker är en utmärkt kombination
Det går inte annat än att gilla denna årstid skarpt. Sensommar och tidig höst när det är skördetider för fina grönsaker, man kan ta för sig av skogens härliga bär och svamp…ja det finns mycket att njuta av
Ta bort kastrullenfrånvärmen och sätt bunken över kastrullen med det heta vattnet. Den är lättgjord och jättegod, och ett riktigt bra alternativ till egengjord äkta bearnaise - som kan vara lite knepig att få bra om man inte har snitsen - och färdigköpt, som i sin tur nästan alltid innehåller en massa konstigheter
Koka upp buljongen och häll den över blomkålen. Mixa soppan och servera den i varma tallrikar. Häll i grädden och mjölken, låt soppan sjuda ytterligare 10 min. 2 msk finskuren gräslök
Den blev riktigtgod chai latten. Jag köpte ju en burk med Espresso house goda chai latte häromdagen och idag provade jag att göra egen chai latte på hemmaplan
I går bjöd jag på en krämig pasta sallad som blev riktigtgod. Vid servering kan man hälla i lite mjölk om salladen har stått och blivit torr (ser godare ut)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.