Allt börjarmedenbrabotten - pajbotten. Ska du ha en blöt fyllning, som i en pumpapaj, är det bra att pensladegenmed lite uppvispat ägg i det här stadiet
En vindrink på vit glögg som serveras med is och lime. Glöggen serveras vanligen varm med russin och mandel men nu tänker vi om och gör något lite annorlunda
Skär päronen i klyftor och bryn dem på svag värme i smör tillsammans med socker och mandel. Idag har vi haft en god vän som flyttat upp till Sundsvall på besök, faktiskt en av de gamla deltagarna i kockduellen
Gnid in den krossade vitlöken på degen. Rör ut degen i vattnet. Toppa med örter av något slag. Ös upp degen på bänken och arbeta denordentligt tills den är jämn och elastisk
Dekorera eventuelltävenmeden bit mörk choklad. Vispa grädden. Blanda ner vaniljsocker och yoghurten. Lägg upp hallonen i de små glas eller skålar som de ska serveras i
I går förenade jag nytta med nöje och tog enlångpromenad till Limhamns Fiskrökeri. Det  var ju tisdag och många fiskdiskar var fyllda med nyfångad fisk
I boken görs grytan på sötpotatis, som namnet antyder, men det finns ett tips i receptet om att ersätta sötpotatisenmeden blandning av kålrot och morot, vilket jag valt att göra (därav namnet falsk sötpotatis)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.