Skala och skär ner alla grönsaker i mindre bitar, utom vitlöken som du bara krossar lätt med kniven. Lägg alla grönsaker i en stor konserveringsburk och häll på vinägervattnet
Resultatet blev små tunnbrödskorgar fyllda med kinakål, tunt skivad hjortsadel (eller oxfilé) smaksatt med hoisinsås och toppad med olika syradegrönsaker
Tillsätt ris och låt fräsa med någon sekund. Fräs i kastrull med olivolja. Blanda grönsakerna i en skål, tillsätt olivolja, citronsaft, havssalt och svartpeppar
(alla ingredienser är självklart ekologiska). Hemligheten visade sig dock vara kakao och banan ochmed den här chiapuddingen är det som att äta chokladpudding till frukost men med massor av nyttigheter istället
Kycklingspett och wokade grönsakermed nudlarKycklingspetten. Blanda chilisåsen med soja och vitlök. Lägg kycklingbitarna i marinaden och trä sedan på spett
Förbered plåtar med bakplåtspapper. Uteslut då ägget ur deg och pensling. Det går bra att använda andra naturligt glutenfria mjölsorter som du har hemma
Om man har ont om tid eller ork att laga mat är det bara att ta fram burken medsyradegrönsaker, blanda med lite nötter och russin och toppa med någon god dressing så har man måltiden på ett kick
Avsluta med att ta upp degen på mjölat bakbord och knåda till en slät deg. Naturligt glutenfria mjölsorter suger åt sig mer vätska – därför är det klokt att börja med den lägre mängden mjöl
Klä en avlång brödform med bakplåtspapper och häll i smeten och tryck ner den ordentligt. Inte helt vanligt i den här familjen då storebror som har gått på förskolan sedan han var ett och ett halvt och snart fyller fem enbart varit hemma två dagar sedan han började
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.