I kassarna fanns en massa ”godsaker” – bland annat ett gäng superfina skogschampinjoner. Ofta när det är lite extra stressigt hos oss blir det gärna pasta till middag
Tillsätt peston i pastan och sockerärterna. 400 g pasta 150 g sockerärter300 g parmaskinka, tunt skivad. Koka pastan enligt paketet, låt sockerärterna koka med de sista 2 min. 400 g pasta
Färskpasta. Sätt på pastavattnet i en stor kastrull. Smält smöret till den färskapastan i en stekpanna och lägg sedan i vitlöken, ruccolan och tomaterna och låt de svänga runt i smöret
Sedan fick degen ligga och vila ungefär en kvart. Nu när en köksö finns i köket tyckte jag att det var lämpligt att plocka fram en del av de lite bortglömda kökshjälpmedlen, varav pastamaskinen var en
1500 g färska blandade tomater. 1400 g spagetti eller linguine 500 g färska blandade tomater 6 klyftor vitlök 3 msk smör 2 askar smörgåskrasse 3 msk olivolja salt och pepparKoka pastan riktigt al dente i välsaltat vatten, spara en kopp pastavatten. När vitlöken är mjuk, lägg i spagettin och en koppa pastavatten i stekpannan och låt den koka med vitlöken i 1 minut
Hade tänk göra egenpasta eftersom att det är så lätt och mycket godare än vanlig pasta. Som huvudrätt under min trerätters middag lagade jag en pasta med färska skaldjur i kombination med tomatsås
Servera med den färskapastan. Värm pastasåsen i en kastrull. Pasta,. Du behöver4 portioner4 portioner färskpasta. kelda pastasås fyra ostar1/2 burk kräftstjärtar1/2 burk räkor1/2 liten purjolök1 röd chiliÖrtsaltSvartpepparGör såhärKoka pastan. 4 portioner färskpasta. 1 förp kelda pastasås fyra ostar
Blanda pastan med gräddblandningen och lägg det på ett fat eller form. 500 gram pasta ex tagliatelle. 140 gram färsk sköljd spenat. Koka pastan spara lite pastavatten ca 1/2 dl. 500 gram pasta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.