Dessa fick kalljäsa undernatten. Mycket goda o nyttiga. ca 15 st stora frallor eller 25 små50 g jäst3 dl kall filmjölk2 dl kall mjölk1 dl kallt vatten½ dl olivolja2 msk linfrön2 msk sirap1 dl mannagrynca 1 tsk vardera Salt o örtsalt 8-10 dl dinkelmjöl,fullkorn2 dl vetemjölSesamfrön till toppingSmula jästen i en bunke, slå på fil,mjölk o vatten
Imorse bakade jag de här goda frallorna som är lite sega i konsistensen och med en knaprig yta. Patrik blev riktigt överraskad över hur goda de var och det tar jag som ett gott betyg
Dinkelfrallor 18 st 50 g jäst 25 g margarin 5 dl mjölk 1 ägg 2 msk sirap 1 tsk salt 5 dl fullkornsdinkelmjöl 5 dl siktat dinkelmjöl 5-6 dl vetemjöl Smula jästen i en bunke Smält margarinet, tillsätt mjölken och värm till fingervarmt Häll mjölkblandningen över jästen och rör tills den löst sig Tillsätt ägg, sirap och salt Tillsätt mjölet och knåda ihop till en smidig deg (görs bäst i maskin/assistent) Låt jäsa i ca 30 min Knåda degen smidig igen och dela den i 18 bitar Forma varje degbit till en rund platt bulle och lägg dem på plåt med bakplåtspapper Låt jäsa 40-60 min Grädda mitt i ugnen 175°C i ca 15 min Foto
Min mamma bakade världens godaste dinkelfrallor med pumpakärnor på som hon hittade på Arlas hemsida. Jag tycker pumpakärnor är jättegoda och dessutom är de sprängfyllda av järn och mycket nyttiga
Men innan dess tänkte jag bjuda er på dinkelfrallorna jag bakade till thaisoppan. Men innan dess tänkte jag bjuda er på dinkelfrallorna jag bakade till thaisoppan
I lördags kväll satte jag en bröddeg, vilken jag sedan lät jäsa i kylen över natten. Nu blev det som bekant våfflor till frukost i söndags morse, men doften av nybakade frallor som fyllde lägenheten gick inte av för hackor den heller
dinkelfrallor med vallmofrön. Idag var jag först upp ur sängen - vilket innebar att jag satte igång med tvätten direkt, envis som synden så har jag bestämt mig för att utrota tvättberget en gång för alla, och det idag
50 g jäst4 dl ljummet vatten 37°250 g keso4 msk smör-&rapsolja3 tsk salt2 msk brödsirap5 dl dinkel fullkornsmjöl6–7 dl vetemjöl special2 dl pumpakärnorRör ut jästen i vattnet i en bunke
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.