Fläskkotletter på italienskt vis – gör så här. Bryn kotletterna i olivolja och smör ca 1-2 min på varje sida. Häll över matlagningsgrädden, lägg på lock och bräsera (småkoka) ca 5 min
Fräs den i smör i en tjockbottnad gryta. Rör ner smöret precis före servering så att såsen blir blank. Tillsätt senap, fond och 2 msk whisky, resten av grädden, peppar, farinsocker och soja. Rör ner den i såsen och låt koka ca 5 min
I ”gottelådan” som våra gäster bidrog med rymdes det även en champagne, Piper-Heidsieck Brut. Tänk rött krokodilskinn, eller slickvänlig som min fru kallade den
För att få bubblor på gelén så vispa kaffet ordentligt. Jag såg en bild på Pinterest med en pannacotta dekorerad med gelé smaksatt av kaffe och jag fastnade direkt
Så tiden går åt att jobba, öva på piano och faktiskt träna. Nu ska jag dela med mig ett gott recept på rostbröd som kan ätas av dem som är allergiska mot nötter
Om man är sugen pånågotgott och nyttigt så ät hallon, färska stora röda goda hallon, mums . Om man är sugen pånågotgott och nyttigt så ät hallon, färska stora röda goda hallon, mums
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.