Vit mjuk chokladmousse toppad medjordgubbaroch yuzu curd. Jag valde att göra den vita chokladmoussen lätt syrlig med lite kesella för att den inte skulle bli översöt
Smält den vita chokladen och smöret över ett vattenbad eller försiktigt i mikron. Spritsa/bred på ett jämnt lager över botten och dekorera medjordgubbar, limezest, citronmeliss och jordgubbsblommor
Har tidigare snappat upp att det är viktigt att ha rumsvarma ägg för att kylda kan öka risken att de skär sig, men nu läste jag att det bästa marängerna skapas medäggvitor som fått ligga i en skål utan att vara täckta i kylskåp i någon dag för att vätskan ska avdunsta
Så idag bakade jag en citronkladdkaka medvit choklad och mycket citronsmak och hade i lite frysta hallon för att få lite syra i kakan som sedan toppades med den söta marängkrämen
Riv i limezest och smaka av med salt och peppar. Jag vet faktiskt inte var jag fick idéen till den här öppna lasagnen, men en dag fanns den där i huvudet och jag var tvungen att testa den
Blanda alla ingredienser och fyll på med isbitar. Uteslut då vinet och tillsätt mer sockerdricka eller fruktsoda, alternativt använd ett alkoholfritt vin
Nypon är rika på C-vitaminoch har blivit mer och mer populära i matlagningssammanhang. Dela dem i halvor, ta bort fröna med en liten kniv och snoppa av blomrest och stjälk
Du kan också krydda med en eller annan krossad vitlöksklyfta. Den ger förhållandevis få kalorier men mycket av både vitaminer, mineralämnen och spårämnen
Ursprungsreceptet var från amerikanska bönpannkakor men precis som min mor så föredrar jag det lite mindre söta alternativet och kompletterar istället med läckra tillbehör
Vispa äggvitorna till ett fast skum med en elvisp, tillsätt sötning och vanilj och vispa igen. När marängen är klar och har fått svalna så toppa med krämen och sedan med färska, uppskurna jordgubbar
och ser i ett medelende att jag fått förfrågan från om jag vill registrera min blogg hos dom, de gillade mina recept =) Klart att det är kul att öka bloggbesökare till min sida och att andra ska finna mina recept intressanta, så nu har jag deras widget på min startsida
Du kan servera en klick keso eller yoghurt smaksatt med litet krossad vitlök i den här soppan. Låt soppan långsamt koka tills den blivit simmig och potatisen kokat sönder
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.