Servera korv stroganoff tillsammans med pasta eller ris. Tärna falukorvenoch skiva löken. Korv stroganoff är en lättlagad och god måltid som de flesta gillar
Biff medkorv, äpple, kål ochlökPortioner. Brynt biff medkorv smaksatt med ale ochlök serveras med kålterrin, rotselleri- och äppelpuré, kolrökt pärllök samt vasslekokt steklök
Putsa ut köttet från benen och spara till korven. Spara alla paryrer till korven. Hacka ner silverlöken grovt och koka mjukt medäpple, buljong, vin, smör och salt
Lägg på ett fat och toppa medäppletärningar, senapskräm och evenuellt hackad dill. Blanda senapskrämen, smaka av med salt och peppar och ställ svalt till servering
Skåra korven i portionsskåror, lägg ner alla ingredienser runt omkring och tryck gärna in lite grann i korvskårorna, dra några drag med svartpepparkvarnen och slå på buljongen, klicka ut smöret och den rivna osten
Smaka av med salt och peppar. rikligt med dill, hackad. du behöver i princip bara creme fraiche, lite majo, dill ochäpple men det verkligen funkar ihop och du får en fantastisk sås som förhöjer varenda fiskrätt framöver
Fräs paprikatärningar och morotsriv tillsammans med lite olja. För en tid sedan, var jag på ett matevent med en Facebookgrupp som kallas Matlådegruppen
Blanda samman ättikslagen och häll den i grytan med paprika ochlök. Dela dem i halvor, ta bort fröna med en liten kniv och snoppa av blomrest och stjälk
Servera till rostbiff, korv, skinka, rökt kött eller fisk. Garnera med äppelskivor ochgräslök. Blanda potatis, äppleochpurjolök i en skål och strö på salt och peppar
Smörj en form och häll i äpplenaoch toppa med smuldegen. Jag började med en halv sats hallongrottor och de serverade jag som kaka till kaffet efter maten
Gott att servera med stekt fläsk eller korv, köttfärs eller stekt fisk eller kyckling. Rikligt med finhackad lök, råriven potatis och riven ost är stomme i den här goda gratängen
Här kommer dagens lunch som vi åt utav. Det är med sydamerikanska smaker inspirerade, främst från Mexico, som jag har svirat ihop denna variant med den svenska falukorven
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.