Svt

Curtido

Name: Curtido
Ingredients: morötter; 1 vitkål; 1 rödlök (liten); 1 färska jalapeño eller grön chili (valfritt); 1 vitvinsvinäger; 1 vatten; 1 torkad oregano; 1 svartpeppar; 1 saltStrimla kålen, riv morötterna på grova sidan av rivjärnet, hacka löken i tunna strimlor och finhacka jalapeño/chilin. Lägg alla grönsaker i en skål. Tillsätt oregano, salt, peppar och blanda.Koka upp vatten, tillsätt vinäger och låt puttra nån sekund. Häll sedan den heta vätskan över grönsakerna och blanda noga.Lägg grönsakerna i en burk eller behåll i skålen. Låt stå och kallna några timmar. Servera gärna med pupusas. Salladen klarar sig fint i kylen upp till 7 dagar.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

morötter
1 vitkål
1 rödlök (liten)
1 färska jalapeño eller grön chili (valfritt)
1 vitvinsvinäger
1 vatten
1 torkad oregano
1 svartpeppar
1 saltStrimla kålen, riv morötterna på grova sidan av rivjärnet, hacka löken i tunna strimlor och finhacka jalapeño/chilin. Lägg alla grönsaker i en skål. Tillsätt oregano, salt, peppar och blanda.Koka upp vatten, tillsätt vinäger och låt puttra nån sekund. Häll sedan den heta vätskan över grönsakerna och blanda noga.Lägg grönsakerna i en burk eller behåll i skålen. Låt stå och kallna några timmar. Servera gärna med pupusas. Salladen klarar sig fint i kylen upp till 7 dagar.