Hade lite problem med knivarna och mallarna fortfarande, men det går bättre och bättre. Det blev vegansk currysoppa till kvällsmat, snabblagat, enkelt och gott
Lägg ner det i grytan tillsammans med curry och fräs det tills löken blir mjuk utan att få färg. Lägg ner det i grytan och låt det fräsa med några minuter
Här har jag gjort som frikadeller som fått koka i en soppa med gul curry. Blanda färsen med salt och peppar och forma små bollar av färsen som du låter koka direkt i soppan
Själv känner jag mig trött hela tiden nu när solen och ljuset lyser med sin frånvaro. Har länge klurat på om butternut squashsoppan går att göra med indisk touch
Häll i créme fraiche med curry och rör om väll i grytan. Häll i grädde, vatten och krydda med salt och vitpeppar låt koka upp och koka under omröring då och då
Det bästa med att göra en soppa tycker jag är att man kan slänga i vad man har hemma, så använd vilka grönsaker som helst som ligger i kylen och behöver användas upp (dessutom gillar jag hur lite disk det blir efter en soppa, win win
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.