www.koket.se

Currygryta med potatis, blomkål och linser

Name: Currygryta med potatis, blomkål och linser
Ingredients: 1 gul lök; 12 klyftor vitlök; 11 msk ingefära, riven och färsk; 11 msk curry, gul och torkad; 1400 g blomkål (ca 0,5 stort huvud); 1500 g potatis; 11 l vatten; 13 dl linser, röda och torkade; 11 grönsaksbuljongstärning; 11 msk koriander, fryst; 11 gul lök 2 klyftor vitlök 1 msk ingefära, riven och färsk 1 msk curry, gul och torkad 400 g blomkål (ca 0,5 stort huvud) 500 g potatis 1 l vatten 3 dl linser, röda och torkade 1 grönsaksbuljongstärning 1 msk koriander, frystSkala och hacka lök och vitlök fint. Riv ingefäran. Hetta upp olja i en kastrull och fräs lök, vitlök, ingefära och curry i olja på medelvärme i ett par minuter. Hacka blomkål och potatis i centimeterstora bitar och lägg i fräset. Rör runt. Tillsätt vatten, linser och buljong och låt koka i 15 minuter. Lägg i den frysta koriandern på slutet. Servera som den är eller mixa grovt med stavmixer för en lite krämigare gryta.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 1 1 röster

1 gul lök
12 klyftor vitlök
11 msk ingefära, riven och färsk
11 msk curry, gul och torkad
1400 g blomkål (ca 0,5 stort huvud)
1500 g potatis
11 l vatten
13 dl linser, röda och torkade
11 grönsaksbuljongstärning
11 msk koriander, fryst
11 gul lök 2 klyftor vitlök 1 msk ingefära, riven och färsk 1 msk curry, gul och torkad 400 g blomkål (ca 0,5 stort huvud) 500 g potatis 1 l vatten 3 dl linser, röda och torkade 1 grönsaksbuljongstärning 1 msk koriander, frystSkala och hacka lök och vitlök fint.  Riv ingefäran.  Hetta upp olja i en kastrull och fräs lök, vitlök, ingefära och curry i olja på medelvärme i ett par minuter.  Hacka blomkål och potatis i centimeterstora bitar och lägg i fräset. Rör runt.  Tillsätt vatten, linser och buljong och låt koka i 15 minuter.  Lägg i den frysta koriandern på slutet.  Servera som den är eller mixa grovt med stavmixer för en lite krämigare gryta.