Varför kör hon engelska helt plötsligt nu då kanske ni undrar. -) Jo, jag har börjat titta på Gordon Ramsay´s nya serie på åttan "Ultimate cookery course"
CrispyBeef. Repeat with the remaining beef. First combine the marinade ingredients in a medium bowl and marinate the beef for 30 minutes. Once the oil is hot and about to smoke, reduce the heat to medium high, add the beef in batches and fry on one side for 3 minutes. If not using a wok, transfer 2 tablespoons of oil used from frying the beef into the bigger saucepan. Add the beef, scallions and mix everything together for 1 minute or so. 1 lb beef steak, trimmed of fat and sliced into 3 mm slices
Ännu en kinesisk maträtt som smakar himmelskt och som är ganska lätt att tillaga. Servera med osaltat Basmatiris så smakar det precis som om man är på en Kinakrog
500 g flankstek 1 msk japansk soja 1 msk sherry 1,5 dl majsstärkelse 1 morot, skuren i tändsticksstavar 1 rödlök, i tunna klyftor 1 röd chilifrukt, i tunna skivor (om man vill ha hetta) 2 dl neutral rapsolja, till fritering
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.