En riktig gammal klassiker, crepesSuzette. Stek små tunna crepes. Gårdagens dessert blev den här. Dock skippade vi flamberingen då vi inte hade Grand Marnier hemma
CrepesSuzetteReceptet för 2 personerIngredienser. 4 st lövtunna pannkakor. Saften av en apelsin½ tsk riven apelsinskal2 msk socker½ dl konjak2 dl mjuk vaniljglass1 msk smörVärm upp en flamberingspanna och tillsätt smöret och sockret
Crêpes LCHF 6-8 st. Crêpes LCHF 6-8 st. Man behöver inte vara så strukturerad alltid. Normalt sett har vi alltid bestämt vad vi ska äta måndag till torsdag
Lägg ca 2-3 msk fyllning på varje pannkaka. Gratinera i ugnen i ca 8-10 minuter Crêpessmet. Vispa ihop ingredienserna till crêpessmeten och grädda tunna pannkakor i en lite mindre stekpanna
Till cirka 10-12 stycken. Strö över med riven ost och gratinera i 250 grader i cirka 5-10 minuter eller tills de har fått fin färg och är genomvarma. 10-12 stycken. 5-10 minuter eller
Grädda pannkakorna/crepes i en mindre stekpanna. Förbered smeten till crêpes. Smält matfett i en kastrull (behövs ej med flytande matfett) och rör ner mjölet
2-3 msk florsocker. Mät upp mjöl i en skål och tillsätt hälften av mjölken. Vispa till en jämn smet. Vispa ner resten av mjölken tillsammans med äggen och tillsätt sedan det smälta smöret
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.