www.koket.se

Cranberry barbecue chicken

Name: Cranberry barbecue chicken
Ingredients: 6 dl tranbär; 14 dl äppelcidervinäger; 14 dl rårörssocker; 11 msk japansk soja; 12 tsk mald ingefära; 10,5 tsk chiliflingo; 12 kanelstänger; 11 lagerblad; 11,5 kg kycklinglår; 13 tsk salt, uppdelat; 11 tsk nymalen svartpeppar; 1 Sås:6 dl tranbär 4 dl äppelcidervinäger 4 dl rårörssocker 1 msk japansk soja 2 tsk mald ingefära 0,5 tsk chiliflingo 2 kanelstänger 1 lagerblad; 1 Kyckling:1,5 kg kycklinglår 3 tsk salt, uppdelat 1 tsk nymalen svartpepparSätt ugnen på 225 grader Såsen; Blanda samtliga ingredienser till såsen, allt utom salt och peppar. Koka sakta i ca 25 minuter. Smaka av med salt och peppar. Kycklingen; Lägg kycklinglåren i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar, pensla kycklingen runt om rikligt med såsen. Sätt in formen mitt i ugnen. Stek kycklingen ca 40 minuter. Pensla med skyn några gånger under stekningen.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

6 dl tranbär
14 dl äppelcidervinäger
14 dl rårörssocker
11 msk japansk soja
12 tsk mald ingefära
10,5 tsk chiliflingo
12 kanelstänger
11 lagerblad
11,5 kg kycklinglår
13 tsk salt, uppdelat
11 tsk nymalen svartpeppar
1 Sås:6 dl tranbär 4 dl äppelcidervinäger 4 dl rårörssocker 1 msk japansk soja 2 tsk mald ingefära 0,5 tsk chiliflingo 2 kanelstänger 1 lagerblad
1 Kyckling:1,5 kg kycklinglår 3 tsk salt, uppdelat 1 tsk nymalen svartpepparSätt ugnen på 225 grader Såsen
Blanda samtliga ingredienser till såsen, allt utom salt och peppar. Koka sakta i ca 25 minuter. Smaka av med salt och peppar. Kycklingen
Lägg kycklinglåren i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar, pensla kycklingen runt om rikligt med såsen. Sätt in formen mitt i ugnen. Stek kycklingen ca 40 minuter. Pensla med skyn några gånger under stekningen.