www.landleyskok.se

Couscoussallad med avokado, rostad majs och vitlök

Name: Couscoussallad med avokado, rostad majs och vitlök
Ingredients: 3 dl couscous; 1 dl löst packad, hackad bladpersilja; 1 liten burk majs (à 198g); smör; salt; 1/2 rödlök; 1 dl inlagda vitlökar i chiliolja + lite olja; 2 avokado; 1 röd chilifrukt; svartpeppar; 1 Couscoussallad:Tillaga couscousen enligt anvisningen på förpackningen. Hacka persiljan och blanda ner i couscousen när den är klar.Slå bort vattnet från majsen och ha ner majskornen i en torr stekpanna. Stek under omrörning och ha i en klick smör. Salta ett varv och stek tills majsen börjar torka till lite. Hacka löken och ha ner i pannan med majsen. Låt den stekas ytterligare någon minut och blanda sedan ner majs och lök med couscousen.Kärna ur och tärna avokadona. Hacka chilin. Blanda ner i couscousen tillsammans med vitlökar samt lite av oljan från vitlöken. Smaka av med salt och peppar.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

3 dl couscous
1 dl löst packad, hackad bladpersilja
1 liten burk majs (à 198g)
smör
salt
1/2 rödlök
1 dl inlagda vitlökar i chiliolja + lite olja
2 avokado
1 röd chilifrukt
svartpeppar
1 Couscoussallad:Tillaga couscousen enligt anvisningen på förpackningen. Hacka persiljan och blanda ner i couscousen när den är klar.Slå bort vattnet från majsen och ha ner majskornen i en torr stekpanna. Stek under omrörning och ha i en klick smör. Salta ett varv och stek tills majsen börjar torka till lite. Hacka löken och ha ner i pannan med majsen. Låt den stekas ytterligare någon minut och blanda sedan ner majs och lök med couscousen.Kärna ur och tärna avokadona. Hacka chilin. Blanda ner i couscousen tillsammans med vitlökar samt lite av oljan från vitlöken. Smaka av med salt och peppar.