mittkok.expressen.se

Confiterad fläsksida med ölkokt surkål, senap och mandelpotatis

Name: Confiterad fläsksida med ölkokt surkål, senap och mandelpotatis
Ingredients: 800 g rimmat sidfläsk; 3 dl matolja; 1 dl olivolja; 1 vitlöksklyfta; 2 lagerblad; 2 kvistar färsk timjan; 2 dl lager öl; 2 msk socker; 1/2 huvud spetskål; 100 g konserverad surkål; 2 msk smör; 1 gul lök; 600 g mandelpotatis; 4 msk senap; svartpeppar, salt