Min fina vän Mats tipsade om den här supergoda coleslawn han gjort (finns här) och efetrsom jag älskar coleslawOCH senap så svängde jag ihop den en kväll förra veckan
Rör ihop fil, friache eller yoghurt med majonäs, vinäger, sriracha, socker, salt och peppar. Skölj kålen och skär den i tunna strimlor eller grovriv den i matberedaren
Tillsätt mjölken och sjud tills blandningen tjocknar. 12 msk vetemjölHäll ostkrokarna i en påse och krossa dem. 1Smält smöret i en annan kastrull och vispa ner mjölet, lite i taget. 1Häll i den rivna cheddarosten och låt den smälta
Kärna och gröp ur avokadorna och hacka dem. 1nachos till serveringFinhacka chilin och kärna ur tomaten. 1Tillsätt limesaft och chili i en skål med avokadon och tomaterna. 1Riv ner vitlöken och smaka av med salt och svartpeppar. 1Hacka koriander fint, blanda i efter smak och blanda runt guacamolen med olivoljan. 1Ät och njut
Salt och chiliflingor efter smak. Smaka av att du får en bra balans mellan syra, sälta och sötma. Ställ i kylen en stund innan serveringen, så blir salladen saftigare och smakerna kommer fram mer
Värm på lite och mixa sedan slät med en stavmixer. Nu när det är säsong för mango blir det godast att göra med färsk mango, men det funkar även att göra på fryst, tinad mango
Ni blandar helt enkelt mango chutney med röd currypasta, ljus soja och zest från lime. Det viktiga är att ni serverar quesadillasen tillsammans med er röd curry kryddade mango chutney vid sidan om också
Havssalt och chiliflingor efter smak. Smaka av att du får en bra balans mellan syra, sälta och sötma. Ställ i kylen en stund innan serveringen, så blir salladen saftigare och smakerna kommer fram mer
December och julledighet närmar sig med stormsteg men än behövs det matlådor. Tillsätt sedan grädde, crème fraiche, kycklingfond, mango chutney och ingefära
En god paj med smak av curry, mango chutney och äpple. Hacka lök, vitlök, skär paprika och äpple och stek i lite olja och krydda med curry, salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.