mittkok.expressen.se

Citroncheesecake i glas

Name: Citroncheesecake i glas
Ingredients: 200 g mandel; 1100 g smör; 11 msk flytande honung; 12 dl vispgrädde; 1250 g mascarpone; 1½ dl sötningsmedel, till exempel Suketter strö; 1½ tsk vaniljpulver eller ½ vaniljstång; 11 citron, finrivet skal och citronsaften; 12 dl vispgrädde, lättvispad; 1 citron, finrivet skalSmulor: Sätt ugnen på 175 grader.; 1 Mixa mandeln fint. Smält smöret. Blanda smöret med mandeln och honungen.; 1 Strö ut smulorna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda smulorna i 10-12 minuter. Rör om och vänd på smulorna efter halva tiden. Ta ut smulorna och låt dem svalna.; 1 Citronkräm: Vispa grädden lätt och ställ in den i kylen.; 1 Vispa upp mascarpone och sötningsmedel. Vispa i vaniljpulvret eller fröna ur vaniljstången (dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna). Vänd i grädden, citronskalet och citronsaften.; 1 Servering: Varva smulorna och citronkrämen i portionsglas. Toppa med vispad grädde och finrivet citronskal.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

200 g mandel
1100 g smör
11 msk flytande honung
12 dl vispgrädde
1250 g mascarpone
1½ dl sötningsmedel, till exempel Suketter strö
1½ tsk vaniljpulver eller ½ vaniljstång
11 citron, finrivet skal och citronsaften
12 dl vispgrädde, lättvispad
1 citron, finrivet skalSmulor: Sätt ugnen på 175 grader.
1 Mixa mandeln fint. Smält smöret. Blanda smöret med mandeln och honungen.
1 Strö ut smulorna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda smulorna i 10-12 minuter. Rör om och vänd på smulorna efter halva tiden. Ta ut smulorna och låt dem svalna.
1 Citronkräm: Vispa grädden lätt och ställ in den i kylen.
1 Vispa upp mascarpone och sötningsmedel. Vispa i vaniljpulvret eller fröna ur vaniljstången (dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna). Vänd i grädden, citronskalet och citronsaften.
1 Servering: Varva smulorna och citronkrämen i portionsglas. Toppa med vispad grädde och finrivet citronskal.