SmörkrämVärm socker och äggvita i ett vattenbad under omrörning tills smeten nått 60 grader. Vispa äggvita- och sockerblandningen sval och tredubbel i volym
#biskvier #lemoncurd #citronbiskvier Botten. Mmm… Biskvier är så gott. Jag gjorde lemoncurd för ett par veckor sedan och hade en del kvar som jag kände att det var dags att göra av med nu
Citronbiskvier12 stBotten285 g mandelmassa1 äggvitaFyllning150 g rumsvarmt smör1 äggula2½ dl florsocker2 tsk vaniljsockerskal och saft från ½ citronTopping200 g vit chokladSätt ugnen på 175 grader
Biskvibotten. Sätt ugnen på 175°. Blanda mandelmassa med socker. Tillsätt äggvita, lite i taget. Spritsa ut små biskvibottnar på en plåt klädd med bakplåtspapper
Ugn. 175°. Riv mandelmassan grovt. Tillsätt äggvitan lite i taget och blanda till en tjock smet. Spritsa eller klicka ut smeten till runda bottnar på plåt täckt med bakplåtspapper
Citronbiskvier. 4 juni 2015, 19. 45. Mmm. Biskvier är så gott. Jag gjorde ju lemoncurd för ett par veckor sedan och hade en del kvar som jag kände att det var dags att göra av med nu
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.