Lägg potatisen i en ugnsform, tryck till med en gaffel så den mosas något. potatis, kokt. Lägg på de sprödaste grönsakerna mellan laxbitarnaoch garnera med citron
Lägg grönsakerna på ett fat, toppa med avokado och blanda varsamt med vinägrett. Kontrollera laxen mot slutet, den ska dela sig lätt när man känner med en gaffel och få en gyllene yta så ge den en snabb skjuts genom att flytta upp den en fals i ugnen och öka värmen till grill om det behövs
Idag fick det bli smaken av pepparstekt lax smaksatt med citron. Därefter la jag skivade champinjoner i samma panna med en klick smör så smakerna fick hänga medoch blomma ut
800 g laxfilé, i bit. 1Potatissallad900 g färskpotatis 1 dl olivolja 1 citron, rivet skal och saft 1 knippe färsk persilja, hackad 1 knippe gräslök, hackad 1 citron, i halvor 300 g grön sparris (gärna lite tjockare) olivolja salt peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.