Vänd kycklingklubborna ofta och pensla med marinaden. Servera de varma kycklingklubbornamed nykokt basmatiris, Santa Marias goda raita (yoghurtsås), Sharwoods Tikka Masala cooking sauce, och en sallad
Lite sött blandat med orientaliska smaker och så lite starkt som lenas upp av yoghurten. Klubborna serveras med fördel tillsammans med ris och Raita (se Indisk fisk)
) Servera med basmatiris och en sallad om man ha vill det. Hetta upp en stekpanna med olja och stek blomkål och paprika någon minut tills det fått fin färg
Som vissa av er kanske redan vet har vi hakat på Djurrättsalliansens veganutmaning, och har i och med det också återfunnit lite matlagningspepp som legat i dvala
Första rätten ut blev därför en Kikärtsgryta medindiskasmaker i Crock Pot. Här har jag fräst lök, vitlök, paprika och zucchini tillsammans med tomatpuré och kryddor i grytan på spisen
Köttfärsen kokas ihop med indisk garam masala, söta russin och salta jordnötter. Indiska eller ej. Jag behöll köttfärsen och några av tillbehören, men valde istället att fylla paprikor med den smakrika köttfärsen
Så, här kommer en quorngryta medindiskasmaker. Brukar ni laga vegetariskt med quorn, då. Jag gillar de indiskasmakerna - kryddigt och smakrikt utan att vara jobbigt starkt
se , men ändrade lite på det och valde att istället servera rätten med mitt blomkålsmos. Tag en stor gryta och häll i rikligt med olivolja och en stor klick smör
Bryn grytbitarna väl runtom i en stekgryta, krydda lätt med salt. Blanda ner valnötskross, ingefära, lök och vitlök i stekpannan, låt bryna med en stund
-) Hittade en snabbvariant med bakpulver, men det blev verkligen inte bra (ändå stod mat-Tina som receptmakare - tänkte det skulle vara ett kvalitetstecken
Vi pratar om lax och minimajs i en smakrik gryta smaksatt medsmaker från Indien. Förra veckan när min mamma var på besök så bjöd jag henne på denna laxrätten som jag fått i samband med en matkasse från Veckans Middag, och det var en riktigt succé
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.