Fyriskakan har gått varm på sistone, så även plommonmuffins med havrecrumble. Lagom mäktig (ok, ganska mäktig faktisk…) och en finfin smakbrytning mellan choklad och lingon
Strö över lingonen och toppa med havssalt. Servera med vispad mjölkfri grädde. Det här är en ljuvligt choklaig paj där lingonen bryter av fint och men en liten nypa havssalt på toppen blir detta en riktig goding
Servera med lättvispad grädde. Häll chokladsmeten i pajskalet och strö över lingonen. Tryck ut i en pajform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. 1 1⁄2 dl lingon
)) bakat en Chokladkolapajmedlingon, som skulle stå och stelna över natten. Jag hade dagen före tursamt nog (visste inte då att de skulle komma men kanske hade en föraning omedvetet
Det är så smart och enkelt och det finns ingen ursäkt i världen att köpa smakfattig lingonsyltmed massa stabiliseringsmedel och snusk när man kan göra själv på någon minut
Mixa lingonenmed mixerstav. Tryck ut degen i en form med löstagbar form. Blanda creme fraiche, kesella,vaniljkesella,vaniljsocker,lingonsylt och kryddor
Smaken är ju personlig och därför rekommenderar jag att du börjar med hälften av sockret och smakar av till du hittar den balans mellan sötma och syra som du önskar
Mät upp samtliga ingredienser förutom lingonen i en kastrull. Vi har precis lagt in 1,5 liter lingon i lag, vi fick prova det hemma hos min pappa och hans fru och vi blev överförtjusta i smaken, lingonen passar utmärkt till grytor och fläskstekar och säkert till mycket annat som vi inte har hunnit prova än. Lag till 1-1,5 liter lingon. 1 dl ättiksprit, 12%2 dl socker3 dl vatten½ tsk salt1 bit hel kanel5 hela nejlikor1 lagerblad1 liter lingon. Häll den svala lagen över lingonen och låt stå kylskåpskallt att dra i ca 8 timmar innan de avnjuts. 1-1,5 liter lingon. 1 liter lingon
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.