www.koket.se

Chocolate chip cookie med kolasås

Name: Chocolate chip cookie med kolasås
Ingredients: 85 g smör; 190 g pekannötter, grovhackade; 170 g farinsocker (2 dl); 160 g strösocker (1,5 dl); 155 g ägg (1); 1150 g vetemjöl (2,5 dl); 12 g bikarbonat (0,5 tsk); 11 g salt (0,5 tsk); 12 g vaniljsocker (1 tsk); 1120 g ljus choklad; 135 g smör; 190 g ljust muscovadosocker (1 dl); 15 g vaniljsocker (1 tsk); 1150 g vispgrädde, 40 % (1.5 dl); 12 g flingsalt (0,5 tsk); 1 vaniljglass; 1 Cookie85 g smör 90 g pekannötter, grovhackade 70 g farinsocker (2 dl) 60 g strösocker (1,5 dl) 55 g ägg (1) 150 g vetemjöl (2,5 dl) 2 g bikarbonat (0,5 tsk) 1 g salt (0,5 tsk) 2 g vaniljsocker (1 tsk) 120 g ljus choklad; 1 Kolasås35 g smör 90 g ljust muscovadosocker (1 dl) 5 g vaniljsocker (1 tsk) 150 g vispgrädde, 40 % (1.5 dl) 2 g flingsalt (0,5 tsk); 1 Till servering vaniljglassCookie; Sätt ugnen på 170 grader. Vispa ihop smör, farinsocker, vaniljsocker och strösocker i en bunke. Blanda ner ägget. Tillsätt bikarbonat blandat med vetemjöl och salt. Arbeta ihop till en deg. Grovhacka ljus choklad och pekannötter. Avsluta med att tillsätta nötterna och chokladen. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en gjutjärnspanna (ca 23 cm i diameter), även springform går bra. Platta till degen och baka kakan ca 20 minuter, eller tills kakan har fått lite fin färg. Låt svalna i pannan, då tillagas den ytterligare lite. Kolasås; Häll alla ingredienser i kastrull och koka ihop ca 7 minuter, rör emellanåt. Det gör ingenting om det bryner lite i botten. Häll upp i en skål, låt svalna något. Servera cookien med kolasås och vaniljglass.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

85 g smör
190 g pekannötter, grovhackade
170 g farinsocker (2 dl)
160 g strösocker (1,5 dl)
155 g ägg (1)
1150 g vetemjöl (2,5 dl)
12 g bikarbonat (0,5 tsk)
11 g salt (0,5 tsk)
12 g vaniljsocker (1 tsk)
1120 g ljus choklad
135 g smör
190 g ljust muscovadosocker (1 dl)
15 g vaniljsocker (1 tsk)
1150 g vispgrädde, 40 % (1.5 dl)
12 g flingsalt (0,5 tsk)
1 vaniljglass
1 Cookie85 g smör 90 g pekannötter, grovhackade 70 g farinsocker (2 dl) 60 g strösocker (1,5 dl) 55 g ägg (1) 150 g vetemjöl (2,5 dl) 2 g bikarbonat (0,5 tsk) 1 g salt (0,5 tsk) 2 g vaniljsocker (1 tsk) 120 g ljus choklad
1 Kolasås35 g smör 90 g ljust muscovadosocker (1 dl) 5 g vaniljsocker (1 tsk) 150 g vispgrädde, 40 % (1.5 dl) 2 g flingsalt (0,5 tsk)
1 Till servering vaniljglassCookie
Sätt ugnen på 170 grader. Vispa ihop smör, farinsocker, vaniljsocker och strösocker i en bunke. Blanda ner ägget. Tillsätt bikarbonat blandat med vetemjöl och salt. Arbeta ihop till en deg. Grovhacka ljus choklad och pekannötter. Avsluta med att tillsätta nötterna och chokladen. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en gjutjärnspanna (ca 23 cm i diameter), även springform går bra. Platta till degen och baka kakan ca 20 minuter, eller tills kakan har fått lite fin färg. Låt svalna i pannan, då tillagas den ytterligare lite. Kolasås
Häll alla ingredienser i kastrull och koka ihop ca 7 minuter, rör emellanåt. Det gör ingenting om det bryner lite i botten. Häll upp i en skål, låt svalna något. Servera cookien med kolasås och vaniljglass.