Nu är det högsäsong för rotfrukter, kål, rötter, lök och potatis. Middagen blev en kylskåpstömning av samtliga grönsaker, lökar och de färska potatisarna
Kyckling ochgrönsaker i sötsur sås. Blanda ihop resten av ingredienserna och låt koka upp. Och här kan man ju variera med andra grönsaker såsom bambuskott, broccoli, zuccini mm
Kycklingspett och wokade grönsaker med nudlarKycklingspetten. Blanda chilisåsen med soja och vitlök. Vi bjuder på ännu ett hemkunskapsrecept, nämligen ett som brukar gå hem hos de flesta av eleverna, även om det kan knorras lite över grönsakerna i
-) men den här rätten blev jättegod och enkel att tillaga. Salta och peppra fisken. Blanda ihop grädde och philadelpiaosten i en skål, krydda med hackad basilika och lite salt och peppar
Det som sker med den i ugnen tillsammans med andra rotfrukterochgrönsaker, olivolja, salt, peppar, lite smoked paprika, italiensk salladskrydda, vitlök, flytande honung [färska kryddor om man har det hemma vilket jag tyvärr inte hade i helgen som passerade] är något magiskt och dessutom så sköter de ju sig helt på egen hand
Tricket för att få den här varma vintersalladen extra god är att rosta rotfrukterna rätt så att de verkligen får en gyllene och krispig yta och att salta och peppra ordentligt
4 2 msk riven ingefära 1 lime 600 g torskfilé 1 vitlöksklyfta 1 msk rapsolja 1 msk röd currypasta 500 g djupfrysta wokgrönsaker 1 burk lätt kokosmjölk (à 400 ml) 1 grönsaksbuljongtärning salt och peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Lägg det ovanpå grönsakerna,saltaoch peppra. Klicka på smöret och strö över klippt dill. Vik ihop till paket tätt och lägg i en ugnsfast form (ifall det läcker)
Tricket att få till riktigt goda ugnsrostade grönsaker är att använda ganska hög temperatur och antingen använda varmluftsugn eller se till att släppa ut ånga ett par gånger under rostningen
Efter all julmat man har ätit den senaste tiden så växlade jag om helt och lagade asiatiskt. Den här thairätten är något jag gärna väljer på restaurang och mitt egna resultat blev inte långt ifrån
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.