Räkor fick det bli som förrätt och kan inte säga annat än att det blev fantastiskt. En trerätters middag blev det i vanlig ordning och i början var det tänkt att vi skulle köra samma meny som förra året, men jag ändrade mig för någon vecka sedan
Jag valde att smaksätta mina räkor med chili, vitlök och persilja men du kan självklart gå mot andra smaker som ingefära, lime eller exempelvis kryddstark piri-piri
Lägg i räkornaoch rör om hastigt. Väldigt lätt rätt att göra och smakar jättegott. Koka riset enligt anvisningHetta upp olja i stekpanna och bryn skivad purjo samt vitlök
I år har det gått bra med citrongräsodlingen så vi bestämde oss för att marinera räkor med skal i sweet chili och citrongräs och det blev mycket goda lite klibbiga räkor
Oftast köper jag bara de färdigkokta men idag testade jag råa istället och det blev supergott. Jag tillagar sällan räkor för jag tycker inte det blir bra
Beställde min favorit räkor med thaibasilika och chili (har du inte prövat thaibasilika så måste du göra det, finns ibland att köpa färsk i butik och är fantastiskt aromatisk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.