Absolutman

Chili con carne – recept på varm och lättlagad mat

Snittbetyg 0 0 röster

30 minuter varav 20 min arbetsinsats och resten väntan
6-10 kr per portion beroende på inköpspris
Vita bönor (två burkar; det går att använda torkade vita bönor, men inte i detta recept, då blir processen en annan)
Krossade tomater (en burk)
Salt
Cayennepeppar
Basilika
2 a. Stek fläskfärsen i den heta grytan, allt jämt under full värme.
2 b. Skär löken. Jag brukar dela den, lägga den med platta sidan ned och sedan skära den rakt över och slutligen i ett rutmönster (se bild).
5 a. Skala och riv morötterna.
5 b. Tillsätt morötterna och rör om.
6 a. Stek ca fem min så även lök och morötter tydligt ändrar färg.
6 b. Skär tomaterna i tärningar.
7 a. Tillsätt tomaterna.
7 b. Tillsätt en burk krossade tomater, rör om, se till att det fortsätter puttra,
7 c. Tillsätt till sätt en burk vita bönor, rör om, se till att det fortsätter puttra
7 d. Tillsätt den andra burken vita bönor.
7 e. Krydda med basilika, rikligt. Rör om
7 f. Smaka av och tillsätt ev mer krydda.