Chiliconcarne är något av en svensk klassiker vid det här laget. Den svenska varianten på köttfärs kanske inte har så mycket med den rätt som serveras i latinamerika där den oftast bygger på grytkött som får koka sönder och bilda chilin
Ner med paprikapulver, salt, svartpeppar, soja och valfri mängd av röd chili. 1-2 st färsk röd chili. 2 burkar cocktail tomater på 400g. 1-2 st färsk röd chili. 2 burkar cocktail tomater på 400g
Stek färsen i matolja så den får yta på hög värme. Hacka lök, vitlök och chili i mindre bitar. Låt det fräsa några minuter, slå på de krossade tomaterna, bönor och fonden
Det är lite sting i denna och tänk på att smakerna kommer fram mera dagen efter, så vill du ha den lite mildare minska på sambal oelek och börja med hälften av det receptet säger eller uteslut den helt
) på en annan matblogg, vilken det var kommer jag dock inte ihåg. När du ändå står vid spisen är mitt tips att dubbla receptet och göra storkok av det hela för att sedan frysa in till kommande dagar då du inte orkar laga mat eller t
Chiliconcarne betyder Chili med kött och tillagas olika i hela världen, min chili gör jag med tärnat nötkött som får koka långsamt och länge, på så sätt blir den mustigare och godare
Skär paprikan i bitar, dela och hacka chilifrukterna. 12 chilifrukter, en röd och en grön. 11 påse tortillachips. 1Tillsätt paprika, chili, salt, peppar, paprikapulver, vatten, tomatpuré och soja. Låt grytan koka under lock på svag värme i 15 minuter
Slå på krossade tomater, vinäger och ha ner hackad libbsticka eller selleri. 2 burkar krossade tomater (chili). 3 chilifrukter. Kör i 6 timmar på lägsta temperaturen. 3 chilifrukter
"Findela" baconet och knaperstek det i en stekgryta - ta upp och låt rinna av på ett hushållspapper. Häll i tomatpuré, chilipulver och vatten, låt det småputtra i några minuter
I grund och botten en klassisk chiliconcarne gjord på köttfärs och bönor. Pimiento de padron är små gröna paprikor som är vanliga att äta som tapas eller snacks på spanska restauranger
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.