Jag toppade också min chiapuddingmed physalis, passionsfrukt och kokoschips. Man blandar nämligen sina chiafrön med en vätska dagen innan och ställer in bunken i kylskåpet över natten
Men den riktiga stjärnan är den kalla, lena, mjuka och krämiga avokadoglassen som jag gjorde på världens enklase vis, genom att mixa avokado med fryst mango, dadel, sojamjölk och lite honung
Här har jag gjort en chiapudding på hallon och toppat med en mangosås - båda jätteenkla att göra. Chiapudding är toppen - både innehålls och smakmässigt
Ingredienser Portioner. 4 1 liten banan 250 g fryst mango 1 dl fryst eller färskt fruktkött från passionsfrukt 3 dl naturell yoghurt (3 %) Lägg till i inköpslistan
passionsfrukt, vit choklad och lite lakrits. Jag lät mig inspireras av det fantastiska vinet vi köpte i Lyon i somras - en Crozes Hermitage (alternativt tips från Systemet längst ned) med underbar djup inlagd frukt och chokladton - och bestämde mig för att använda mina rominlagda fikon i rödvinssåskoket
Smält smör i en stekpanna och stek kycklingfärsen. Rör i koriander på slutet och servera direkt. 1 burk kokosgrädde (eller kokosmjölk). 1 paprika, i bitar (en halv röd och en halv grön tog jag). Efter några minuter tillsätt den röda löken, kryddor och currypasta, fräs runt i ca 5-8 minuter. Häll i kokosgräddenoch låt puttra i 5 minuter. Tillsätt övriga grönsaker och puttra vidare i 5 minuter till
Hemligheten visade sig dock vara kakao och banan ochmed den här chiapuddingen är det som att äta chokladpudding till frukost men med massor av nyttigheter istället
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.