Vänd ner svampfräset och smaka av med salt och peppar. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs grönkålen på medelvärme tills det sjunker ihop något
Lägg upp konstnärligt, varierat medgulaoch röda betor på ett olivoljesmörjt ugnssäkert fat. Strö över de rostadehasselnötterna, ringla över honungen, repa och garnera med timjan
Tvätta rödbetornaoch dela i halvor eller kvartar, lägg i en form, salta och ringla lite olja över. Servera genast på varma tallrikar tillsammans med en god sallad och ett gott rödvin
salt & peppar. Låt puttra på svag värme och smaka av med salt. Hackade rostadehasselnötter. Ankbröst går utmärkt att köpa fryst och är lättlagat om man har rätt teknik
Vispa ihop ägguloroch socker, slå den kokande mjölken över äggulorna under omrörning, slå tillbaka blandningen i grytan och värm försiktigt så att den tjocknar
Hur gott som helst ihop med potatisen och knapriga hasselnötter. Det här åt vi till chilimarinerad och grillad entrecôte och trots stor misstänksamhet från två av gästerna medan potatisen var i ugnen (det luktade skunk, eller fotsvett tror jag någon sa
- vill en så kan en del av rödbetorna bytas ut mot gulbetor om det skulle gå att få tag på. Jag gjorde dock några ändringar pga kunde inte hitta vissa råvaror så som blodapelsin ochgulbetor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.