mittkok.expressen.se

Cheesecake med hallon och vit choklad

Name: Cheesecake med hallon och vit choklad
Ingredients: 250 g digestivekex; 1125 g smör; 13 dl grädde; 12 tsk vaniljsocker; 1250 g mascarponeost; 1200 g Philadelphiaost; 11/2 dl socker; 1125 gram vit choklad; 1200 g hallon; 1 färska hallon till dekorationSmält smöret. Krossa kexen fint i en matberedare och häll över det smälta smöret. Blanda tills du får en smulig massa. Häll ner i en form med löstagbar kant och låt vila cirka 30 minter i kylen. Sätt ugnen på 175 grader.; 1 Smält under tiden chokladen och låt svalna något.; 1 Vispa grädde och vaniljsocker i en bunke, rör ihop mascarpone, Philadelphiaost och socker i en annan.; 1 Vänd försiktigt ned grädden i osten och rör till en jämn smet. Vänd sedan ner den vita chokladen i smeten. Dela hallonen och rör i även dem.; 1 Ta ut formen ur kylen och baka av bottnen i mitten av ugnen cirka 10 minuter. Ta ut och låt svalna.; 1 Häll över smeten i formen och låt stå i frysen i cirka en timma innan servering.; 1 Ta ut cheesecaken och dekorera med färska hallon.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

250 g digestivekex
1125 g smör
13 dl grädde
12 tsk vaniljsocker
1250 g mascarponeost
1200 g Philadelphiaost
11/2 dl socker
1125 gram vit choklad
1200 g hallon
1 färska hallon till dekorationSmält smöret. Krossa kexen fint i en matberedare och häll över det smälta smöret. Blanda tills du får en smulig massa. Häll ner i en form med löstagbar kant och låt vila cirka 30 minter i kylen. Sätt ugnen på 175 grader.
1 Smält under tiden chokladen och låt svalna något.
1 Vispa grädde och vaniljsocker i en bunke, rör ihop mascarpone, Philadelphiaost och socker i en annan.
1 Vänd försiktigt ned grädden i osten och rör till en jämn smet. Vänd sedan ner den vita chokladen i smeten. Dela hallonen och rör i även dem.
1 Ta ut formen ur kylen och baka av bottnen i mitten av ugnen cirka 10 minuter. Ta ut och låt svalna.
1 Häll över smeten i formen och låt stå i frysen i cirka en timma innan servering.
1 Ta ut cheesecaken och dekorera med färska hallon.