Och gärna något tillbehör, som här till exempel med rejäla bitar av frästa champinjoner. Champinjoner som får steka i smör blir gott till köttfärslimpan
Hacka oliver, tomater och lök fint. Lägg färsen i en bunke och tillsätt grönsakerna. Krydda med salt (ta det lite försiktigt med detta) peppar, chiliflakes och oregano
Forma en limpa av köttfärsen och lägg i mitten av formen, tryck till tomaterna ovanpå färsen. Blanda ihop alla ingredienser till köttfärslimpan i en skål
Köttfärslimpaoch en puré som jag gjorde på blomkål och rättika. Min förkylning nådde sin peak och yngste sonen klagade över huvudvärk, halsont, trötthet, träningsvärk och jag undrar om inte lilltån hade lite ont också
Torka av champinjonerna noga och skär de i skivor. de underbart krämiga champinjonerna. Köttfärslimpan blev serverad med potatis, lingon, skysås och kokta minimorötter
Till köttfärslimpan blev det hemmagjord potatismos ochchampinjonsås. Smeta på den pressade vitlöken på köttfärsen och lägg sedan ut champinjoneroch osten vågrätt
Sån här liknande brukar jag ofta även göra som en liten rätt vid julbordet, fast då bara botten och sen champinjonstuvning eller byta ut till brysselkål
Paj Omelett Gratäng Pannkaka och Pasta. Vitkålsfrestelse med bacon och ädelost, blev dagens middag. Att låta den gå på svag värme under en längre tid, gör att vitkålen blir mjuk och fin
Paj Omelett Gratäng Pannkaka och Pasta. Måndag igen, och vädret är i totalkaos. En gratäng gjord på köttfärs och squash, lite krispig gurka och rå broccoli serverade jag till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.