Skär tomaterna i halvor och peta försiktigt ur kärnorna med en liten sked. Hetta upp olivolja i en stekpanna, lägg i tomaterna och fräs dem i ett par minuter, men se till att de behåller sin form
Ger 2 calzone 1 rulle färdig pizzadeg (à ca 230 g) 1 dl solrosfrön Fyllning 200 g sötpotatis 3 msk olivolja 3 krm salt 1 1/2 krm svartpeppar 450 g fryst spenat (tinad) 1 riven vitlöksklyfta 200 g getost av chèvretyp Lägg till i inköpslistan
Smaka av med oregano och salt. Ibland behöver man rätter som går snabbt att laga och här tänkte jag bjuda på ett riktigt snabbt recept som dessutom är väldigt gott
Det är mycket gott med en tunn skiva rostad baguette och en röra som tilltugg eller till en soppa. Mixa och häll ner oljan i en tunn stråle under tiden
Serverade dem sedan tillsammans med lite olika charkuterier och tyckte att det blev en mycket mättande middag, men jag skulle även kunna tänka mig att bjuda på mindre portioner som en förrätt eller på en medelhavsbuffé
Påminner onekligen om inbakad pizza med just den fyllningen, en minicalzone fast utan tomatsås. Jag är faktiskt riktigt nöjd med slutresultatet, frasiga gifflar med ost och skinka som fyllning
Tycker man att det verkar lite tråkigt med bara spenat och ricotta så kan man t. Den där mikrovågsugnen är alltså bra på många sätt - inte minst så verkar den ha skruvat ur mina hårt fastsatta tummar och gjort så att jag äntligen kan bocka av saker från min to-do-lista
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.