Calzone
En sida om god mat i allmänhet
En sida om god mat i allmänhet
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 6-7 dl vetemjöl 25 g jäst(eller 1/2 pkt torrjäst som jag använde) 2 1/2 dl vatten 2 msk olivolja 1/2 tsk salt Till fyllningen: tomatsås 100 g champinjoner 1 gul lök 1 msk smör 1 tsk oregano 1 tsk dragon 150 g skinka 1 liten burk ananas 2 dl riven ost Gör såhär: Börja med degen. Blanda mjöl med torrjäst och salt. Värm vattnet till ca 40 grader och blanda ner vatten tillsammans med oljan i mjölet. Arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Låt jäsa under bakhandduk ca 30 min eller till dubbel storlek. Förbered fyllningen under tiden som degen jäser. Skiva champinjoner och strimla löken fint. Fräs lök och svamp i smöret tills de mjuknar. Blanda i dragon och oregano. Låt blandningen svalna något. Strimla skinkan. Dela degen i två ämnen och kavla ut till varsinn cirkel ganska tunt. Bred tomatsåsen i mitten av cirkeln och lägg därefter resten av fyllningen i en "remsa" i mitten. Vik degen över fyllningen och nyp ihop degkanterna på mitten av degen. Sätt ugnen på 225 grader och grädda pizzan
  • vanilla sky
  • pizza

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.