När det blev lite kyligare ute (och inne med för den delen) passade jag på att koka ihop denna somriga vitkålssoppa, innehållande bland annat färsk vitkål och färskpotatis
Kärna ur och strimla paprikan och lägg ner den i soppan tillsammans med väl sköljda bönor. Skala och hacka lök och vitlök och fräs tillsammans med köttfärs i margarin
salt och peppar. 1 gul lök 1 klyfta vitlök 1 msk rapsolja 2 dl torkade röda linser 1 tsk paprikapulver 1 tsk basilika 400 g krossade tomater 1 l vatten 2 tärningar grönsaksbuljong salt och peppar
Ingredienser Portioner. 4 1 tärnad morot 2 tsk curry 1 msk olja ca 7 dl vatten 1 kycklingbuljongtärning 200 g tärnad tillagad kyckling 250 g mjukost (gärna mild) svartpeppar ca 100 g sockerärtor ev färsk koriander (till garnering) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong
Skala morötternaoch skär dem i tunna slantar. Vi toppade den, läckert orangea, kryddiga morotssoppanmed lite fetaost och hade ett frasigt vitt bröd till
Vi käkade soppanmed limpmackor med ost och paprika. Vispa ihop mjölken med mjölet till en redning. Den här lena och goda soppan brukar göras på sommarens första färska grönsaker, men jag gjorde en snabbare variant genom att använda frysta sommargrönsaker istället
Tillsätt potatisen och paprikan och låt fräsa med en liten stund. Ta fram en medelstor kastrull. Tillsätt tomatpuré, passerad tomat, salt, peppar, oregano, majsoch smula ner köttbuljong tärningar
Skala och hacka lök samt vitlök. Tillsätt broccolin och fräs någon minut. 1salt och vitpeppar. 1Fräs lök och vitlök i olivolja några minuter. 1Slå på vatten med buljongtärning, mjölk eller buljong. Koka broccolisoppan i 5 minuter. 1Mixa med stavmixer eller mosa broccolin lite med ex. 1Smaka av broccolisoppanmed salt, vitpeppar, citronsaft eller vitvinsvinäger samt en nypa socker
Kommentarer
camillad-5
Underbar
camillad-5
Tillsatte röda linser också ?
Logga in eller Registrera för att kommentera.