Ta bara inspiration från bilden typ. Körde majscouscous, korv, stekte paprika, majs, tomater, babyspenat och fetaost. Sås på ajvar och matyoghurt (Alicia gillade ej såsen).
Denna matiga cajunkryddade soppa, med bönor, majsoch morötter, passade perfekt att äta som återhämtningsmat efter den tråkiga förkylning som vi nyligen dragits med här hemma
Häll i olivoljan och rör couscousen fluffig. Smaka av med salt. Hacka lök och vitlök. Blanda i chili, apelsinskal, ingefära, katrinplommon och mynta i couscousen
Den var krämig och god med härliga smaker från cajunkryddan, grönsakerna och den rökta osten. Jag har just haft en sådan period men eftersom vi är färdiga med alla våra trädgårdsprojekt så släppte jag loss energin i köket istället
Dela varje paprika strax under skaftet, behåll toppen och skrapa ur kärnorna. Ibland så måste man även skära lite i botten på varje paprika för att den skall kunna stå upp
Börja med att strimla korven, paprikan, moroten och löken. I alla fall, denna gång har jag fräschat upp en gammal rätt med enkla knep såsom att tillsätta lite goa och nyttiga grönsaker
Häll i olivoljan och rör couscousen fluffig. Smaka av med salt. Hacka lök och vitlök. Blanda i chili, apelsinskal, ingefära, katrinplommon och mynta i couscousen
Mixa samman med en stavmixer kikärtor, paprikaochmajs i en bunke. Jag kände för vegetariskt, så idag blev vegetariska biffar till middag med stekt halloumi, broccoli och bladspenat
Värm under tiden en stekpanna och fräs korv, lök samt vitlök i olivolja någon minut under omrörning. Servera gärna omeletten med blandad grönsallad och cocktailtomater toppat med lite olivolja och balsamvinäger samt ev
Klyfta tomat och lök och blanda medmajs. Dessutom håller den ju längre i kylskåpet än tex isbergssallas, så då kan man göra denna sallad och ha till alla måltider i veckan
Kommentarer
manuela-2
Ta bara inspiration från bilden typ. Körde majscouscous, korv, stekte paprika, majs, tomater, babyspenat och fetaost. Sås på ajvar och matyoghurt (Alicia gillade ej såsen).
manuela-2
Blir mer än vad man tror när allt kommer ner i skålen
Logga in eller Registrera för att kommentera.