Unna dig en god kopp caffe latte, kryp upp i soffan och mys med en trevlig bok. Det känns så himla lyxigt att avnjuta en kopp kaffe med massa skum på toppen
Värm mjölken försiktigt i en kastrull till rykpunkten (ca 65°) och vispa till ett mjukt skum. Häll kaffet i ett glas, häll på mjölken och skeda på skummet
Den här glassen blev helt underbart god. Låt glassmeten mogna i kylen några timmar eller över natten. Genom att använda äggulor och sjuda glassmeten till 85 grader får man en riktigt krämig glass. Häll tillbaka glassmeten i kastrullen och sjud till 85 grader, det får inte koka. Sila smeten och kör sedan i glassmaskin, Klart 4 dl grädde
Värm mjölken försiktigt i en kastrull till rykpunkten (ca 65°) och vispa till ett mjukt skum. Häll kaffet i ett glas, häll på mjölken och skeda på skummet
I receptet nedan utgår jag från att du har en kladdkaka färdigbakad och redo, annars börjar du med att göra den och låta den svalna innan du ger dig på glassmeten
Cookie dough tror jag blir bättre med mandelmjöl faktiskt så ska testa det nästa gång. Blev lite sugen på att göra nåt roligt igår, så testade göra glass utan glassmaskinen ^^ Blev jättebra, säkert ännu bättre i glassmaskinen dock
Det behövs ingen glassmaskin utan funkar bra med mixer. Mixa ihop allt och servera med cacao nibs. Här kommer ett enkelt och nyttigt recept på mangoglass, som är väldigt somrig
Äntligen har jag lyckats med ett super recept på en minst lika god glass. För att sedan få två delar i samma storlek så tryckte jag ut hälften i en form, med bakplåtspapper under så att jag kunde lyfta upp det sedan, sedan så la jag nytt bakplåtspapper och tryckte ut andra halvan
Jag har hört att lakritspulvret skall användas med försiktighet pga den starka smaken men jag tycker det är hur gott som helst och kan äta det som det är
Om massan känns för fast och svårarbetad kan du späda ut den med lite fruktjuice eller lime. Låt glassen stå en liten stund i rumstemperatur innan servering så den mjuknar upp lite
Paleo - hemmagjord glass utan socker och mejerier. Att äta "vanlig" glass ingår ju inte i paleokosten då det innehåller socker och mjölk (oftast) och en massa annat
Glassen görs med hjälp av grädde och kondenserad mjölk och valfri smaksättning. Jag valde att klä min avlånga form med plastfolie med du kan hälla ner smeten direkt om du vill
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.