mykitchenstories.se

Butterkaka med blåbärsfyllning och toscaglasyr

Snittbetyg 0 0 röster

Jag bakade min butterkaka i en form med diameter på 24 cm och det ger ungefär 8-10 bitar
Ingredienser (fyllning)
75 g rumsvarmt smör
0,5 dl strösocker
1 msk kardemumma
1 nypa vaniljpulver (kan uteslutas)
125 g färska blåbär (frysta går också bra men då behöver du blanda dem med maizena eller potatismjöl efter att de tinat så att de inte ska vätska sig så mycket)
Ingredienser (vetedeg)
15 g jäst
125 g mjölk (1,25 dl)
3,5 g kardemumma (1,5 tsk)
75 g smör
50 g strösocker (0,5 dl)
250 g vetemjöl (4 dl)
1 nypa salt
1 ägg, 1 nypa salt och en skvätt vatten till pensling
Ingredienser (toscaglasyr)
100 g smör
1 dl strösocker
2 msk vetemjöl
2 msk mjölk
100 g rostade mandelflarn