3 dl
bulgur 5 dl vatten 150 g katrinplommon, urkärnade 1 dl vinglögg 2 st äpplen 1 st citron, pressad saft 1 st röd lök 1 msk olivolja 150 g grönkål 1 bit ädelost (ca 140 g) Salt, efter smak Peppar, efter smak
15 små pajer Pajdeg 75 g smör eller margarin 3 dl vetemjöl 1 dl kvarg (1 %) Fyllning 200 g strimlad grönkål eller fryst grönkål (200 g färsk motsvarar 250 g fryst) 1 gul lök 1 msk smör eller margarin 2 ägg 1 dl kvarg (1 %) 1 1/2 dl mellangrädde salt och peppar 140 g ädelost Garnering 1 1/2 dl skållad sötmandel 1 1/2 msk honung 1 1/2 tsk flingsalt Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Lägg i grönkålenoch "gnugga in" dressingen överallt med rena händer. Med måtta. Ta bort alla hårda mittstjälkar på grönkålen, skölj den noga och slunga den torr
Vi hade ett litet vänmingel med julkänsla, då bjöd vi på en varm och god äppeldryck med glöggkänsla, grönkålschipsoch pizzabitar medgrönkål, fikon, mandel och grönmögelost
Osten är en Kvibille ädelost, sedan ligger det en bit färsk fikon inflygen direkt ifrån Malta och detta binds samman med en droppe balsamvinäger ifrån Italien
Dessutom delar vi med oss det busenkla (och snabba, och nyttiga…) receptet på chips av grönkål. Riv bladen och fördela dessa över en plåt med bakplåtspapper eller annan form där bladen inte kan fastna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.