Rulla ihop marängen från ovansidans långsida nedåt till en rulle, som en rulltårta. Vill du baka en klassisk Budapest byter du ut vinbären ut mot en burk mandarinklyftor
Budapestrullen gjorde verkligen succé när släkten var här och firade Zack. I våras gjorde jag en hasselnötsmarängtårta, som var lite grann tårt-versionen av en budapestrulle
Finns det något mysigare än att äta frukost i sängen med någon du tycker om. Man går upp en halvtimme tidigare och svänger ihop lite scones, tar fram en bricka och dukar fram smör, marmelad och varmt te och sedan tar man med sig allt och kryper ner i sängen igen
Häll ut smeten i långpannan (med bakplåtspapper) och gör några långa ränder i smeten, då kan du rulla den lättare om du vill göra en Budapestrulle, om du vill ha den stor så blir det fina ränder på tårtan
Rosta nötterna i en torr het panna tills skalen börjar spricka och nötterna får färg. Låt svalna. Häll över på en ren kökshandduk och gnugga bort skalen
Hej på er godingar, hoppas att ni hade en bra midsommarafton igår. Själv hade jag såå roligt. Vi träffades vid halv elva på förmiddagen och åkte ut till glasskafét som ligger i Håle, sedan blev det korvgrillning till lunch
Och det här är den första rullen som känns helt perfekt. Budapestbakelse. När min mamma och hennes karl kom förbi på fika så passade jag på att bjuda mamma på en av hennes favoriter
-) Därför blev det en marängtårta, typ en Budapest som är en av mina favoriter. Det är ju ingen hemlighet att jag gillar kakor och bakverk men själv bakar jag sällan och gör jag det så blir det oftast bullar eller hallongrottor
Här kommer ett recept på en tårta med kokosgrädde och hallon på budapest botten. Ca 6 portioner. 4 äggvitor4 msk sötning1 dl hasselnötsmjöl1 msk kokosmjöl1 burk organic kokosmjölk1/2 tsk vaniljpulver250 g tinade hallonev sötning / fibersirap175 grader på ugnen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.