Oftast gör jag bläckfisksallad på envinägrettmedselleri, morot och rödlök. Det kan räcka meden bild, ettdoftminneeller att jag bara serden vackra skapelsen i fiskdisken
Enjättetrevlig middag och kväll blevdet där vi bjöds på marineradgrillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Grillad några citronklyftor och serveramed basilka-aioli och lite ripplad balsamicocremé. Penslatonfiskenmed olivolja, rivet skal av citron ellerlime och rikligt med havssalt innan grillningen
I fredags åt vi grillad lax medgrilladecitroner, skagensås och givetvis färsk potatis. Vi grillar ofta kött, men ibland är det gott att bryta av med något annat
Mitt bästa grilltillbehör är grilladeQuesadillasmedphiladelphia och sambal oelek. Jag lovade ju att sammanställa alla tips på grilltillbehör ni kom med för en tid sen och oj så många bra, enkla och framförallt GODA tips
Häll i lite olivolja i taget och kör medstavmixer till en jämn kräm, salta och peppra. Skala vitlöksklyftorna och lägg dem i en skål eller kanna, tillsätt ricotta, basilika och citronskal
Serveraettspettperperson tillsammans medenliten skål med dipsås och enlimeklyfta. Vi hade räkorna till förrätt och använderesten av dipsåsen som sås till dengrilladelaxen
Valborgsmiddagen igår blevgrilladfläskytterfilé (smakar minst lika bra som fläskfilé om intebättre) meden pastasalld och kräm på fetaost och soltorkadetomater
Krydda laxenmed ganska mycketcitronpeppar och dill. Grillad laxfilé är verkligen hur gott som helst och enkelteftersomdet nästan sköter sig själv på grillen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.