www.matklubben.se

Brysselkålsgratäng till skinkan

Name: Brysselkålsgratäng till skinkan
Ingredients: 500 g brysselkål; 1150 g tärnad fetaost eller annan riven ost; 11 ½ msk smör; 11 ½ msk vetemjöl; 14 dl mjölk; 1½ tsk salt; 11 krm kryddpeppar; 1½ tsk riven muskot; 1500 g brysselkål 150 g tärnad fetaost eller annan riven ost 1 ½ msk smör 1 ½ msk vetemjöl 4 dl mjölk ½ tsk salt 1 krm kryddpeppar ½ tsk riven muskotSätt ugnen på 225 grader Ta bort de yttersta bladen på brysselkålen. Lägg dem i kokande vatten och sjud i 5-10 minuter så de mjuknar. Låt rinna av och lägg dem i en ugnsäker form. Fördela fetaosten över. Smält smöret i en kastrull. Pudra över mjöl, rör och späd med mjölken. Vispa till en slät sås. Låt såsen sjuda några minuter. Smaka av med kryddorna. Häll såsen över brysselkålen och grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter tills den fått fin färg. Ät och njut!

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

500 g brysselkål
1150 g tärnad fetaost eller annan riven ost
11 ½ msk smör
11 ½ msk vetemjöl
14 dl mjölk
1½ tsk salt
11 krm kryddpeppar
1½ tsk riven muskot
1500 g brysselkål 150 g tärnad fetaost eller annan riven ost 1 ½ msk smör 1 ½ msk vetemjöl 4 dl mjölk ½ tsk salt 1 krm kryddpeppar ½ tsk riven muskotSätt ugnen på 225 grader Ta bort de yttersta bladen på brysselkålen. Lägg dem i kokande vatten och sjud i 5-10 minuter så de mjuknar. Låt rinna av och lägg dem i en ugnsäker form. Fördela fetaosten över. Smält smöret i en kastrull. Pudra över mjöl, rör och späd med mjölken. Vispa till en slät sås. Låt såsen sjuda några minuter. Smaka av med kryddorna. Häll såsen över brysselkålen och grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter tills den fått fin färg. Ät och njut!