www.koket.se

Brownie med kolatäcke, marshmallows och jordnötter

Name: Brownie med kolatäcke, marshmallows och jordnötter
Ingredients: 150 g mörk choklad 70 %; 1150 g smör; 1170 g strösocker (2 dl); 18 g vaniljsocker (1 msk); 1110 g ägg (2 st); 145 g vetemjöl (3/4 dl); 150 g smör; 1100 g vispgrädde (1 dl); 1130 g strösocker (1,5 dl); 170 g ljus sirap (0,5 dl); 1 jordnötter; 1 minimarshmallows; 1 Chokladkaka150 g mörk choklad 70 % 150 g smör 170 g strösocker (2 dl) 8 g vaniljsocker (1 msk) 110 g ägg (2 st) 45 g vetemjöl (3/4 dl); 1 Kola50 g smör 100 g vispgrädde (1 dl) 130 g strösocker (1,5 dl) 70 g ljus sirap (0,5 dl); 1 Topping jordnötter minimarshmallowsChokladkaka; Sätt ugnen på 200 grader. Smöra en fyrkantig form 20*20 på kanterna och lägg bakplåtspapper i botten. Smält chokladen över ett vattenbad. Vispa ihop smör, vaniljsocker och strösocker, tillsätt den smälta chokladen och sen ett ägg i taget och vispa så det går ihop till en slät massa, sikta i vetemjölet. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter, ta ut och låt svalna helt. Kola; Smält smöret i en kastrull, tillsätt grädde, socker och sirap. Rör om och koka upp, koka till ca 122-124 grader eller till ett kulprov, rör då och då i botten men inte hela tiden. Dra av från värmen. Slå kolan över botten och låt den stelna i rumstemperatur 20 min. Strö över jordnötter och marshmallows. Låt sätta sig i kylen 1 timme eller över natten. Skär upp i bitar med en vass kniv efter önskad storlek.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

150 g mörk choklad 70 %
1150 g smör
1170 g strösocker (2 dl)
18 g vaniljsocker (1 msk)
1110 g ägg (2 st)
145 g vetemjöl (3/4 dl)
150 g smör
1100 g vispgrädde (1 dl)
1130 g strösocker (1,5 dl)
170 g ljus sirap (0,5 dl)
1 jordnötter
1 minimarshmallows
1 Chokladkaka150 g mörk choklad 70 % 150 g smör 170 g strösocker (2 dl) 8 g vaniljsocker (1 msk) 110 g ägg (2 st) 45 g vetemjöl (3/4 dl)
1 Kola50 g smör 100 g vispgrädde (1 dl) 130 g strösocker (1,5 dl) 70 g ljus sirap (0,5 dl)
1 Topping jordnötter minimarshmallowsChokladkaka
Sätt ugnen på 200 grader. Smöra en fyrkantig form 20*20 på kanterna och lägg bakplåtspapper i botten. Smält chokladen över ett vattenbad. Vispa ihop smör, vaniljsocker och strösocker, tillsätt den smälta chokladen och sen ett ägg i taget och vispa så det går ihop till en slät massa, sikta i vetemjölet. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter, ta ut och låt svalna helt. Kola
Smält smöret i en kastrull, tillsätt grädde, socker och sirap. Rör om och koka upp, koka till ca 122-124 grader eller till ett kulprov, rör då och då i botten men inte hela tiden. Dra av från värmen. Slå kolan över botten och låt den stelna i rumstemperatur 20 min. Strö över jordnötter och marshmallows. Låt sätta sig i kylen 1 timme eller över natten. Skär upp i bitar med en vass kniv efter önskad storlek.