Variera mackorna med olika fyllningar som mozarella, parmaskinka eller brieost och rökt kalkon, eller ädelost och tomater, eller salami, brieost och rosésallad
Sist vi var hos syrran, så hade hon bakat focaccia medsoltorkadetomater, fetaost och färska örter. Det kommer även att serveras en pastasås med fläskfilé och kantareller och pappardelle
Blanda i 2 dl mjöl och de finhackade tomaterna. Låt sedan degen jäsa övertäckt med plastfolie i 2 timmar. Täck över med bakduk och jäs i ytterligare 30 minuter. 3 msk brödsirap. 200 g soltorkadetomater i olja (finhackade)
Efter någon minut eller två så kommer mozzarellan att vara mjuk och lite krämig, lägg dem nu på brödenmed mozzarellan och bladet mot brödet, så att den fint mönstrade tomatskivan syns
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.