receptfavoriter.se

Bostongurka

Name: Bostongurka
Ingredients: 500 gram färska smågurkor eller Västeråsgurkor; 11 gul lök; 11 röd paprika; 10,5 krm natriumbensoat (valfritt); 1 ÄTTIKSLAG: 1 dl strösocker; 11,1 dl ättiksprit (12%); 11 tsk salt; 10,5 dl vatten; 11 msk gula senapsfrönSkala och hacka löken fint eller mixa sönder i en matberedare. Skölj och hacka paprikan fint eller mixa sönder i en matberedare. Skölj, rensa och hacka gurkan fint eller kör och mixa i en matberedare till en grov röra. Blanda ingredienserna till ättikslagen - socker, ättika, vatten, salt och senapsfrön i en stor kastrull. Koka upp. Tillsätt löken, paprikan och gurkan. Tillsätt annan smaksättning enligt ovan om du önskar. Låt Bostongurkan koka på låg värme med lock i 20 minuter. Rör då och då. EXTRA HÅLLBAR GURKA: Ta upp lite gurkröra i ett glas och blanda ner natriumbensoaten. Rör sedan ut bostongurkan i glaset med den övriga bostongurkan i kastrullen. Detta är valfritt. Fördela gurkan i väl rengjorda burkar med lock. Låt svalna och förvara i kylen. Godast blir den efter någon dag. Din hemgjorda hackade inlagda gurka är klar att servera till korv, hamburgare, grillat kött, till stek eller vad du vill.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

500 gram färska smågurkor eller Västeråsgurkor
11 gul lök
11 röd paprika
10,5 krm natriumbensoat (valfritt)
1 ÄTTIKSLAG: 1 dl strösocker
11,1 dl ättiksprit (12%)
11 tsk salt
10,5 dl vatten
11 msk gula senapsfrönSkala och hacka löken fint eller mixa sönder i en matberedare. Skölj och hacka paprikan fint eller mixa sönder i en matberedare. Skölj, rensa och hacka gurkan fint eller kör och mixa i en matberedare till en grov röra. Blanda ingredienserna till ättikslagen - socker, ättika, vatten, salt och senapsfrön i en stor kastrull. Koka upp. Tillsätt löken, paprikan och gurkan. Tillsätt annan smaksättning enligt ovan om du önskar. Låt Bostongurkan koka på låg värme med lock i 20 minuter. Rör då och då. EXTRA HÅLLBAR GURKA: Ta upp lite gurkröra i ett glas och blanda ner natriumbensoaten. Rör sedan ut bostongurkan i glaset med den övriga bostongurkan i kastrullen. Detta är valfritt. Fördela gurkan i väl rengjorda burkar med lock. Låt svalna och förvara i kylen. Godast blir den efter någon dag. Din hemgjorda hackade inlagda gurka är klar att servera till korv, hamburgare, grillat kött, till stek eller vad du vill.