Boeuf bourguignon – recept på den franska klassikern
mittkok.expressen.se
mittkok.expressen.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 900 g högrev skuren i kuber på tre centimeter
  • 2 tsk olivolja
  • 150 g rökt sidfläsk
  • 1 stor morot, skalad och skivad
  • 1 stor lök, skalad och skivad
  • 3 vitlöksklyftor, skalad och fint hackad
  • 2 msk mjöl
  • 5 dl rött vin
  • 3 dl köttbuljong
  • 1 lagerblad
  • 1 msk tomatpuré salt
  • svartpeppar
  • 18 pärllökar, skalade
  • 300 g champinjoner
  • 1 persilja

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.